SMAKI ŚWIATA
WEGANIZM W USA
Nie jecie mięsa? Nawet kurczaka nie jecie (z jakiegoś, niezrozumiałego dla mnie powodu, wielu Amerykanów uważa, że kurczak to nie ...
PAVLOVA
Pavlova to ciasto, o którego pochodzenie kłócą się od wielu lat Nowa Zelandia z Australią. Każda ze stron twierdzi, że ...
BUCHE DE NOEL CZYLI ŚWIĘTA PO FRANCUSKU
Bûche de Noël czyli bożonarodzeniowe polano jest chyba najbardziej klasycznym świątecznym wypiekiem we Francji.
TRZYNAŚCIE ŚWIĄTECZNYCH PROWANSALSKICH DESERÓW
Prowansalskie Boże Narodzenie to przeplatanie się lokalnych i biblijnych tradycji. Jedną ze nich jest podanie trzynastu deserów.
FATTIGMAN, CZYLI FAWORKI PO NORWESKU
Zbliżają się święta, a więc czas wypieków. W Norwegii pieczemy ciasteczka, a jednym z nich jest właśnie fattigmann, który wyglądem ...
LEGENDA POWSTANIA PANETTONE
Święta we Włoszech nie są tak tradycyjne jak w Polsce, jest jednak coś czego nie może zabraknąć na żadnym włoskim ...
KREMOWY SOS Z POŁUDNIA STANÓW ZJEDNOCZONYCH
Po przyjeździe do Teksasu zaczęłam studiować przepisy kuchni Południa Stanów Zjednoczonych. Tradycyjne potrawy południowe, które po raz pierwszy jadłam w ...
ISKENDER KEBAP
Iskender kebap (tak, po turecku tak właśnie się pisze) znaczy dosłownie kebab aleksandryjski i sugerując się tą nazwą, niektórzy spodziewają ...
MAŚLANE WZLOTY I UPADKI
Czy jest tu ktoś, kto nigdy nie spróbował masła orzechowego? Pamiętam mój pierwszy słoik. Miałam siedem, może osiem lat i ...
FRANCUSKIE ŚWIĘTO WINA
Co ma wspólnego trzeci czwartek listopada z winem? Otóż więcej, niż mogłoby się wydawać. Tego właśnie dnia, na półki sklepów, ...